战略绩效专家上海行隆咨询整理了5个连锁企业门店运营的常见管理问题，您的企业是否也遇到或遇到过以下困境：

门店运营困境1：核心竞争力不足

许多人以为只要门店规模足够大，就能一劳永逸。然而如果没有竞争优势和品牌特色，就很容易被他人模彷，进而逐渐失去竞争力，最终面临淘汰命运。 举例来说，假如您正在经营一家高档西餐连锁店，但门店都开在郊区，此处居民的消费水平比较低，因此对西餐的兴趣较低，反而对隔壁的兰州拉面更有兴趣，此时“核心竞争力”就是您的卖点，例如您使用的牛肉品质相当好，就能以此为特色，先以限时促销的方式，让区域内的消费者能容易购买及品尝您的餐点，等累积足够多的口碑后，事业就能慢慢步上轨道。

门店运营困境2：专业人才匮乏

缺乏专业人才的连锁企业，在经营道路上总是跌跌撞撞，例如对于自身产品优势理解得不够透彻，进而使用错误方法推广产品，造成生意惨淡，或是想将产品推广到新市场，却缺乏具有当地实战经验的人才，也会让未来门店的发展受到局限。

门店运营困境3：欠缺标准化管理

欠缺标准化管理的连锁企业，常常客人一多就乱了步调，导致服务品质下降，或者出现产品供不应求等情况，不仅使门店运营发生混乱，还会损失许多合作机会，最终导致门店业绩下滑，不利于未来发展。

门店运营困境4：没有管理信息系统支持

缺少管理信息系统支持，或者系统支持能力低是许多传统连锁企业的致命伤。没有系统化的数据整合，除了会降低作业效率，还难以洞察客户需求及痛点。在不断竞争的环境之下，拥有完备的系统及数据支持，才能提供更高的服务品质，并比别人早一步抢得先机，拓展新市场。

门店运营困境5：缺乏创新思维

在新冠疫情冲击下，国内许多连锁品牌哀鸿遍野。然而在企业之中，仍有少数巧妙运用创新思维，即时找出应对办法，顺利开展新的经营模式，例如线上购物和外卖配送需求会变大，所以提早设计新的外送包装，并构思行销策略，优化工作流程，不仅成功将营业损失降至最低，还能趁机抢占市场份额，帮助企业渡过难关。

看完以上连锁企业门店管理会遇到的常见困境，可以看出经营连锁企业的不易。战略绩效专家上海行隆咨询将提供五大连锁企业门店管理诀窍，希望给您提供一些参考。

1.建立标准作业流程（SOP）

连锁门店的业务流程必须尽量简洁、易学，才能让员工提高工作效率、提供最佳服务品质，即使面临突发状况，也不易自乱阵脚。

2.做好服务及商品管理

想给予顾客最佳服务体验，必须重视员工培训，并且做好商品管理，例如店长应及时了解第一线员工的服务情形、商品库存数量及商品保质期，让顾客获得良好的购物经验，这样不仅能够提门店家形象，还有利于口碑宣传，吸引更多客源。

3.具备功能完善的管理信息系统

工欲善其事，必先利其器，有了完善的管理信息系统，不仅能显着提高门店单店的销售、库存等数据统计，以便进行商品调度，还有助于分析洞察消费者的潜在需求，开展新产品线，对于下一步业务开发十分有帮助。此外，管理信息系统能够实时提供精准的经营数据，协助连锁企业总部和门店店长业主合理配置有限资源，帮助企业节省预算。

4.打造企业文化

企业文化不止是连锁企业的精神所在，更是反映在员工日常工作行动的方方面面中，会直接影响到顾客对企业品牌的观感。若想要建立良好的企业文化，不妨试着透过订定员工手册和操作守则约束员工的行为、用绩效管理引导员工的工作改进，从而逐渐养成企业所需要的工作习惯。此外还可以不定时举办员工聚餐或旅游等方式，培养员工凝聚力，让企业文化深植人心，并且透过服务传达给消费者，塑造正面品牌形象。

5.重视顾客满意度

在互联网时代，每个人都能在网路上表达对店家的看法，而这些评价时时影响着顾客的消费决策，最终反应在门店乃至整个连锁企业的业绩上，因此每个店家都应重视顾客满意度，可以透过营销支出、产品迭代、加强员工技能培训、强化服务意识和水平等方式提升顾客满意度，进而打造良好口碑。